ここでは創業の老舗「かなわ」が生産する広島かきについて詳細にご説明いたします。
＜清浄海域で生産される品質の違い＞

慶応３年（西暦1867年）創業の老舗「かなわ」が生産する広島かきは、広島湾の沖合約３０ｋｍの瀬戸内海屈指の透明度を誇る清浄海域で育てられます。 塩分濃度3.1％以上の大黒神島沖の筏で育てたカキは旨味が凝縮しそのまま食べていただける「生食用」。
カキ工場でも少ないHACCP認定加工場で丁寧に処理したカキは水揚げから食卓まで最短で提供し、海から食卓まで一貫した衛生管理でお届けします。