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職人の手技が光る銅製の本目立ての手打ちおろし金です。
大阪でただ一人の手打ち職人、合田商店の合田さんが、槌とタガネで一目一目手打ちで掘り起こして、目立てしています。手打ちで銅のおろし金を製作しているのはあと東京に２社しか無い手間暇かけられた貴重な技術。
おろし金の形は地域によって違いがあります。関西型の特徴は無駄のない形で、銅板からそれぞれのサイズによって切り取っていくのですが、材料を無駄にしないとてもエコで地球にも優しい形です。 厚みのある銅板は、程よい重量感があり、素早くおろすことが出来ます。
熟練した手打ちの目立ての技術で、大根の細胞や繊維を壊しすぎず、水分と繊維が上手く混ざりあったおろしが出来、口の中で旨味が広がるみずみずしいまろやかなおろしが美味しくいただけます。こちらは両面使えるのでお好みに合わせてお使い下さい。
■サイズ（約）
幅11.0cm×全長23.0cm×厚み1.6mm
■材質
銅、錫メッキ
■原産国
日本製（大阪府）
大阪でただ一人の手打ち職人、合田商店の合田さんが、槌とタガネで一目一目手打ちで掘り起こして、目立てしています。手打ちで銅のおろし金を製作しているのはあと東京に２社しか無い手間暇かけられた貴重な技術。
おろし金の形は地域によって違いがあります。関西型の特徴は無駄のない形で、銅板からそれぞれのサイズによって切り取っていくのですが、材料を無駄にしないとてもエコで地球にも優しい形です。 厚みのある銅板は、程よい重量感があり、素早くおろすことが出来ます。
熟練した手打ちの目立ての技術で、大根の細胞や繊維を壊しすぎず、水分と繊維が上手く混ざりあったおろしが出来、口の中で旨味が広がるみずみずしいまろやかなおろしが美味しくいただけます。こちらは両面使えるのでお好みに合わせてお使い下さい。
■サイズ（約）
幅11.0cm×全長23.0cm×厚み1.6mm
■材質
銅、錫メッキ
■原産国
日本製（大阪府）
◆使用上の注意
・本製品は、鋭利な刃物ですので怪我をしないよう取り扱いには、十分ご注意ください。
・緑青が発生した場合は、酢と塩を同量混ぜた物を布に含み、拭いてください。その後すすぎをしてからご使用ください。
・ご使用後は、十分乾かしてから保管してください。
・ ミニは薬味おろしのみの用途でお使いいただけます。
・食器洗浄機不可
・手作りのため、寸法・色柄などに多少違いが出る場合がございます。
・商品写真はご利用のモニターにより若干、お色などに差異が出る場合がございます。イメージ違いによる理由でのご返品・ご交換はご容赦願います。
