万田発酵のある因島へは、広島県尾道市街地からは向島を挟み陸路、航路からアクセスすることが出来ます。１９９９年５月に開通した「しまなみ海道」にある「サイクリングロード」は、日本で初めて海峡を横断できる自転車道であり、尾道市～今治市の島々を結ぶその距離は約70kmです。沿線の各地区にあるレンタサイクルターミナルであれば乗捨ても自由なので、ご自身の旅行プランに合わせてコーディネートして、思う存分に島々を満喫できますね。（一部のホテル・旅館などにも乗り捨てが可能ですが、確認は怠らないようにしましょう。）2014年10月に国際サイクリング大会が開催され、サイクリストの聖地として記念碑も建立されています。

万田発酵が運営する「HAKKOパーク」では、工場見学ツアーがあり、万田酵素が作られる工程、発酵の過程を体験し、万田発酵が因島で元禄時代から１０代続いた造り酒屋であったルーツ、敷地内にあるゆかりの木のことなどを、HAKKOパークのスタッフさんが丁寧に教えて下さいます。
併設するカフェでは万田酵素が使用されているメニューをガーデンや海を眺めながら楽しむことができます。

「果穀藻菜」かこくそうさい
万田酵素に使われる53種類の原材料は、日本国内を中心に、広域に渡った気候風土で育まれる素材を選びぬいています。「海のもの」「山のもの」さまざまな素材をブレンドすることで、環境ごとに生き抜くパワーを蓄えた原材料の利点がバランスよく溶け合い、私たちの健康を補う質の高い発酵食品が出来上がるのです。

万田酵素は、広島・因島で造り酒屋として300年以上培った発酵の知恵と技術を活かして生まれた植物発酵食品です。全国各地から厳しい基準をクリアした53種類の果実、穀物、海藻、野菜などの植物性原材料を3年3カ月以上長期発酵・熟成させました。
この万田酵素に、マヌカハニーとビワをプラスしたのが「万田酵素 MANUKA HONEY」です。ペースト状の甘いお味噌のような味わいで、携帯にも便利な個包装です。マヌカハニーは、ニュージーランドに自生する「マヌカ」の花から採れる貴重なハチミツです。特別な天然成分「メチルグリオキサール（MGO）」を含み、長年健康維持に役立てられてきました。MGO400＋（マヌカハニー1kg中にメチルグリオキサールを400mg以上含むこと）のマヌカハニーを配合しています。

■セット内容：万田酵素MANUKA HONEY77.5g（2.5g×31包）

◆特定原材料等：オレンジ・くるみ・大豆・バナナ・りんご・ごま
◆賞味期限：製造日から2年
◆保存方法：常温で保存