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島の幸々

種子島/中園ファーム

種子島産 熟成安納いも(冷凍焼き芋)

クール
安納芋発祥の地とされる、種子島安納地区の熟成安納芋の冷凍焼き芋をぜひご賞味ください。
種子島産 熟成安納いも(冷凍焼き芋)
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販売価格:4,298円(税込)
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種子島は本土最南端の佐多岬より南東約40㎞の位置にあり、南北約57、2km、東西約5~12 km、最高地点の 標高は回峯(まわりのみね)の約282,4mで、海側から見ると平らにしか見えず、隣の屋久島と比べると対照的です。この地形から東西に分かれ南北に細長く広がる遠浅の美しいビーチでは、シーカヤックやダイビングなど一年中マリンスポーツが楽しめます。太平洋の荒波が打ち寄せる鉄浜(かねはま)海岸(西之表市)など、季節や風向きで変わる絶好のサーフポイントを求め、細長い地形のため東西のポイントへ移動しやすく、全国からサーファーが集まりファンウェーブを求めて移住する人も多いです。
産業は農業が中心で、日本一早いコシヒカリ、さとうきび、茶等の栽培が盛んです。中でもよく知られるのは「安納芋」です。安納芋の産地は「種子島」安納芋は鹿児島県南部にある「種子島」の安納地区を中心として栽培されているサツマイモの品種です。安納芋のルーツは、インドネシアのスマトラ島北部のセルダンという地域。. 第二次世界大戦後に一人の兵士がそこから日本に芋を持ち帰り、種子島の安納地区で育て始めたのが安納芋の始まりと言われています。種子島は周りを海で囲まれているため、島の土壌はどこでもミネラルが豊富です。

みついもの里(中園ファーム)では安納芋の「安納紅」という品種を、種子島安納地区の恵まれた気候の下、土や肥料にこだわり丁寧に安納芋を育て、青果物から農薬が検出されないことを確認しています。
収穫された安納芋は、温度管理された貯蔵庫で約2か月熟成させ、一つ一つ丁寧に厳選し手作業で焼き上げています。約1時間半、じっくり焼いた安納芋を瞬間冷凍し、独特の甘みとうまみ、ねっとりとした食感を閉じ込めました。
食べたい量だけ温め、すぐにおいしい焼芋を楽しむことができます。また、夏は半解凍で安納芋アイスとしてもおいしくいただけます。
鹿児島県環境技術協会の厳密な検査をパスした農薬の心配がない、安納芋発祥の地とされる、種子島安納地区の熟成安納芋の冷凍焼き芋をぜひご賞味ください。

■セット内容:熟成安納芋(冷凍焼き芋)(400g)×5
◆賞味期限:2年(冷凍)
◆保存方法:冷凍(-18℃以下)で保存

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