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経済産業大臣指定伝統的工芸品にも認定されている堺打刃物は、大阪府堺市とその周辺地域で高度に発達した「鍛造」鍛冶技術と「刃付け」研ぎ技術により製造される包丁やはさみの総称です。柳刃包丁とは刺身包丁とも呼び、魚を刺身に切り分ける際に使用します。切れ味のよい包丁を使うことで断面をつぶすことなく、大小さまざまに切り分けることが可能に。切断面の繊維が荒れずに水分をじっと閉じ込め、食感もよく、よりおいしく食べることができます。
■サイズ（約）：刃渡り 21cm、全体の長さ 35cm
■素材
安来鋼白紙二号（刃）朴の木 PC口輪（柄）
■原産国
日本製（大阪府堺市）
■サイズ（約）：刃渡り 21cm、全体の長さ 35cm
■素材
安来鋼白紙二号（刃）朴の木 PC口輪（柄）
■原産国
日本製（大阪府堺市）
◆使用上の注意
・用途に合った包丁をご使用ください。
・木製の柄は水分を含みやすいので、よく水気を拭きとるようにしてください。
・ご使用後は安全な場所に保管し、幼児の届くところに置かないでください。
・ご使用後は放置せず、すぐに包丁に付着した汚れを台所用洗剤またはクレンザーを使い、お湯で落とした後、乾いた布やキッチンペーパーで水気をよく取ってから保管してください。
・商品写真はご利用のモニターにより若干、お色などに差異が出る場合がございます。イメージ違いによる理由でのご返品・ご交換はご容赦願います。
・本製品は、鋭利な刃物ですので怪我をしないよう取り扱いには、十分ご注意ください。
