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抹茶の原料となる碾茶は、新芽が伸びだした頃から茶園に20日間覆いをして栽培します。新芽を丁寧に摘みとって蒸した後、揉まずに乾燥させた碾茶を石臼で挽いて粉末の抹茶にします。上品な深い香りが広がる味わいが特徴です。
■内容量
20g
■原産地
日本
■原材料名
緑茶
■内容量
20g
■原産地
日本
■原材料名
緑茶
◆お茶の淹れ方
・高温多湿を避け、移り香にご注意ください。
・お茶は鮮度が大切です。開封後はお早めにお飲みください。
・抹茶はダマになりやすいので、ご使用前に茶漉しでこしてからお使いください。
おいしい点て方（1人分）
■抹茶の量：1.5～2g
■お湯の量：50～60cc
■お湯の温度：80℃
■抹茶を点てる時間：15～20秒
①抹茶碗に少しお湯を入れ、抹茶碗を温めます。
②水滴が残らないようにふきんできれいにふきます。
③抹茶を入れ、お湯を入れます。
④茶筅の手元を軽く持ち、片方の手で抹茶碗を押さえ、お湯と抹茶をまんべんなくなじませます。茶筅をすばやく前後に動かすと抹茶がきめ細かく点ちます。
