皆さんは淡路島と聞いて真っ先に何を思い浮かべますでしょうか？
明石海峡大橋、しらす丼、素麺、伊弉諾神宮、和ろうそく、慶野松原から見る夕陽など、淡路島には、食材、グルメや景勝地としての見所かたくさんあります。
中でも特産品として上位にランクされるは、辛みが少なく甘い「淡路産玉ねぎ」ではないでしょうか？

淡路産玉ねぎの特徴
１）糖度・・・一般的な玉ねぎの糖度は5％前後ですが、淡路産玉ねぎは10％前後あります。
2）やわらかい・・・果肉が柔らかいので煮込むほどトロトロになります。
3）辛みが少ない・・・特に新玉ねぎは辛みが少なくサラダとして生でも食べていただけます。

「淡路島たまねぎ工房 善太」は、淡路島の南あわじ市を拠点に活動する玉ねぎの生産農家です。
栽培する場所のほとんどが海沿いにある砂地の畑で、水はけがよく、潮風や地下水のミネラルが豊富なため、おいしい玉ねぎができる最適な場所です。
海藻エキスや牛の堆肥などの有機肥料に加え、独自のミネラル肥料を使用し、農薬の使用量を極力減らすように努力して栽培しています。

温暖な気候、豊かな自然の中で育つ「フルーツ玉ねぎ」は、他の玉ねぎに比べ、ビタミンやアミノ酸を豊富に含んでいるのが特徴です。糖度11度以上を目指して栽培していますので、フルーツの梨やみかんと同等の甘さに育ちます。
生産から販売まで一貫した品質管理のもと、旬の美味しさを味わっていただけるよう工夫を重ねています。
こうしてこだわりの方法で栽培された「フルーツ玉ねぎ」は、善太のオリジナルの玉ねぎです。

新玉ねぎは3月中旬~5月下旬、熟成玉ねぎは6月下旬~2月頃に出荷し、一番美味しい状態で皆様のお手元にお届けします。
柔らかく肉厚で、炒めたり蒸したりすると甘くジューシーな食感がお楽しみいただけます。
※「フルーツ玉ねぎ」は株式会社善太の登録商標です。

■セット内容：淡路島フルーツ玉ねぎ　3kg・5kg・8kg

◆保存方法：常温で保存