長崎県北部、北松浦半島の西海上にある平戸島は、その周辺に点在する40の島々で構成されています。日本で最初の西洋貿易港として、かつて対外交易の中心となった城下町です。1550年にはかの有名な聖フランシスコ・ザビエルがこの地を訪れ、平戸は日本におけるキリスト教の布教活動の拠点となりました。
西洋文化の影響を受けた建築物やキリスト教に関連する歴史的遺産が現在も数多く残されており、　街を歩けば、教会と寺院が隣り合わせの景色を見られるなど、異文化と日本文化が混ざり合った独特の雰囲気を楽しむことができます。2018年7月には「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産」として世界文化遺産にも登録されました。

末弘丸では『食卓に笑顔と感動を』をモットーにひとつひとつの商品を心を込めて作っています。食材にこだわるのはもちろん、調味料にもこだわり、塩は地元長崎県平戸市の「慈眼の塩」を使用しています。慈眼の塩とは満月の大潮の日だけの海水をくみあげ釜焚き製法で作られたミネラルたっぷりの塩で素材の旨味を引き出してくれます。醤油は地元平戸の「キッコータ醤油」を使用しトロッとまろやかで甘辛いのが特徴です。「夏香鯛漬け」は平戸の最高級ブランド魚【平戸なつ香鯛】をふんだんに使用し、平戸の醤油ベースで作られたタレに漬け込まれた一品です。末弘丸の商品はうま味調味料、保存料は使わず製造しています。

■セット内容：平戸夏香鯛漬け（160g）×1本、あごだしいかの塩辛（160g）×1本、あじ開き、あじみりん干し、いわしみりん干し、さば塩干し、さばみりん干し　各2枚

◆特定原材料等：小麦・大豆・ごま
◆賞味期限：3カ月（冷凍）
◆保存方法：冷凍で保存