夏の暑さを吹き飛ばすには、やっぱりそうめんですね！
でも、常々麺つゆでいただくにもそろそろ飽きてきた方も多いのではないでしょうか。
温かいのも冷たいのも美味しくいただけるのが、そうめん。夏バテ気味のからだに栄養も取れ、お箸がどんどん進んでいくそうめんのアレンジレシピのご紹介です。
土用の丑の日には、「う」のついたものをいただくのが良いとされています。
「う」のつく食べものには、夏バテを防止する栄養素がたくさん入っています！
梅干しには、疲れた体を回復させてくれるクエン酸や抗酸化作用のあるポリフェノールが含まれており、病気から守り、夏の暑さに負けない元気なからだづくりを補ってくれます。お酢のさっぱりとした酸味と梅干しの塩しょっぱさで夏らしくさっぱりと。
水気をよく切り、具材と混ぜ合わせるだけ。夏の涼を感じられるレシピです。