冬至にちなんだレシピのご紹介です。抗酸化作用が豊富な南瓜は、β?カロテン、ビタミンEやビタミンCも多く含みます。柚子の果皮は、果汁よりも4倍ビタミンCを多く含んでいます。ビタミンEには血行をよくする効果もあり、からだをあたため、免疫力を高めます。
料理のポイントはみぞれがけです。大根のジアスターゼという消化酵素がかぼちゃに含まれるでんぷんの消化を助けてくれます。多忙な年末をはつらつと過ごしたい方におすすめの一品です。
タイロンのうえんでは毎月第3金曜日にくらしのこみちで採れたて野菜の販売を行っております。
今月は12月16日（金）午前11時からの販売です。
野菜をおいしく食べるきっかけづくりにぜひお立ち寄りくださいませ。