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新たに世界自然遺産になった奄美大島は鹿児島県と沖縄県のほぼ中間に位置し、佐渡島に次いで3番目の面積の島。
このジェラートは、障害者就労支援施設の農福連携(農業と福祉の連携)から生まれました。
“農福連携”は厚労省と農水省が推奨する重要施策であり、障害を持った方々の活躍の場と所得向上を実現し、後継者不足で衰退する農業を救う社会的意義のある取り組みです。
弊社では直接農家のお手伝いをした際は労働対価をお金ではなく作物でいただき、それを原材料にジェラートを作るというスタイルを確立し、農家はお金を使わず労働力を得て、お金で買うより少し多めの作物を得るというwin-winの関係を構築しています。
ジェラートに使っている素材は、奄美の冬の味覚たんかん、龍郷町で育ったドラゴンフルーツや黒糖、沖永良部島の海水から、手仕事で作られた塩、チョコミントの着色は自家栽培のバタフライピーの青色、安定剤は植物由来のものを使用するなどこだわり盛りだくさん!
農家は金銭的負担なく生産の質を上げることができ、就労支援事業所は利用者さんの賃金向上を達成、お客様は自宅にいながら南国のフレーバーを堪能できる”三方ヨシ”な関係が素敵な奄美の贈り物です。
■セット内容:8個入/紺碧のチョコミント、徳之島ラムレーズン、西表島ピーチパイン、やんばるシークワサー、黒糖の極み、魅惑のドラゴン&パッションフルーツ、ほどけるたんかん、まーさん塩バニラ 各1個(各110ml)
このジェラートは、障害者就労支援施設の農福連携(農業と福祉の連携)から生まれました。
“農福連携”は厚労省と農水省が推奨する重要施策であり、障害を持った方々の活躍の場と所得向上を実現し、後継者不足で衰退する農業を救う社会的意義のある取り組みです。
弊社では直接農家のお手伝いをした際は労働対価をお金ではなく作物でいただき、それを原材料にジェラートを作るというスタイルを確立し、農家はお金を使わず労働力を得て、お金で買うより少し多めの作物を得るというwin-winの関係を構築しています。
ジェラートに使っている素材は、奄美の冬の味覚たんかん、龍郷町で育ったドラゴンフルーツや黒糖、沖永良部島の海水から、手仕事で作られた塩、チョコミントの着色は自家栽培のバタフライピーの青色、安定剤は植物由来のものを使用するなどこだわり盛りだくさん!
農家は金銭的負担なく生産の質を上げることができ、就労支援事業所は利用者さんの賃金向上を達成、お客様は自宅にいながら南国のフレーバーを堪能できる”三方ヨシ”な関係が素敵な奄美の贈り物です。
■セット内容:8個入/紺碧のチョコミント、徳之島ラムレーズン、西表島ピーチパイン、やんばるシークワサー、黒糖の極み、魅惑のドラゴン&パッションフルーツ、ほどけるたんかん、まーさん塩バニラ 各1個(各110ml)
◆特定原材料等:乳
◆保存方法:冷凍(-18℃以下)で保存